นิตยสาร Gourmet & Cuisine ต้อนรับเทศกาลตรุษจีนด้วย “โมเดิร์นไชนีส” เทรนด์อาหารจีนที่กำลังมาแรง

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนมกราคม พ.ศ.2563 ขอต้อนรับสู่ช่วงเวลาแห่งการเริ่มต้น (ปีใหม่) และขอต้อนรับเทศกาลตรุษจีนที่กำลังจะมาถึงในเดือนนี้ด้วย “อาหารจีน” รสเลิศที่มาในรูปลักษณ์ติดจะเก๋ไก๋ตามสไตล์ของเทรนด์คาเฟ่และร้านอาหารที่กำลังมาแรงในบ้านเราอย่าง “โมเดิร์นไชนีส” เทรนด์นี้มีที่มาอย่างไรและทำไมต้องเป็นอาหารจีน ติดตามใน COVER STORY

Recipes: Chinese Café Menu พบกับเมนูอาหารจีนประยุกต์ที่อร่อยและทำไม่ยาก อาทิ สลัดแฮมน้ำผึ้งกับเกาลัด ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง บะหมี่ทอดราดหมูชาชูรสเผ็ด กุ้งทอดกับเกล็ดขนมปังพริกชวงเจีย แซนด์วิชหมั่วโถวไส้ปลาไหลย่าง แซลมอนซอสขิง

Delish Delight: Chinese Inspired Dessert พาไปทำขนมหวานหน้าตาสวยตามสมัยนิยม แต่ใช้ส่วนผสมสไตล์อาหารจีนผสมผสานจนอร่อยลงตัว ทั้ง รากบัวที่บรรเทาอาการร้อนใน ขับเสมหะ แปะก๊วยช่วยลดคอเลสเตอรอล และเก๋ากี้ช่วยบำรุงสายตา

Special 10 ร้านจีนในตำนาน ย้อนรอยความอร่อยกับ “10 ภัตตาคารและร้านอาหารจีนที่มีชื่อระดับตำนาน” ในบ้านเราให้ไปตามรอยกันได้ตลอดช่วงเทศกาล อาทิ “Ah Yat Abalone” ตำนานแห่งเป๋าฮื้อและติ่มซำริมแม่น้ำเจ้าพระยา, “Xinn Tien Di” อาหารจีนสไตล์กวางตุ้งที่ใครก็เข้าถึงได้, “รื่นรส” ความอร่อยตำหรับจีนแต้จิ๋ว

On The Sidewalk: อิ่มหนำรับต้นปีกับ 5 ร้านติ่มซำห้ามพลาด ไปสำรวจ 5 ร้านติ่มซำเล็กๆ ที่อัดแน่นไปด้วยความอร่อย แถมแต่ละร้านยังมีแฟนประจำหนาแน่นอีกด้วย

นิตยสาร @Kitchen เดือนมกราคม พ.ศ.2563 ขอต้อนรับเข้าสู่ปี 63 อวยพรให้คุณผู้อ่านทุกคนมีบ้านที่อุ่นใจไร้ปัญหา และมีห้องครัวที่พร้อมดูแลปากท้องของคุณ และสมาชิกในบ้านให้อิ่มเอมสุขสันต์ตลอดปี

Table Decoration: Colorful of Rainbow งานเลี้ยงเฉลิมฉลองส่งท้ายปีจบลง แต่ความสุนทรีย์ยังคงอยู่ ชวนมาจัดแจกันสร้างบรรยากาศในห้องนั่งเล่น แต่งเติมบรรยากาศสร้างสีสัน ถือเป็นการเริ่มต้นปีด้วยความสดใส

Highlight Menu: เมนูง่ายๆ รับวันเด็กที่คุณสามารถชักชวนเด็กๆ มาเข้าครัวฝึกหัดเป็นพ่อครัวแม่ครัวตัวน้อยกันได้กับ Kids Menu สไตล์จีนเพื่อให้เข้ากับเทศกาลตรุษจีนที่กำลังจะมาถึงอีกด้วย

Cook & Clear: เคลียร์ตู้เย็นรับปีใหม่กับเมนู Mince and Cheese Potato ที่หากใครมีมันฝรั่งแบบแช่แข็งเหลืออยู่ก็สามารถรังสรรค์ของว่างที่เด็กๆ ต้องชอบ”

Good Detail: How to Makeover Your Home ไอเดียปรับลุคใหม่ให้บ้านอยู่สบายและสดใสกว่าที่เคย เอาฤกษ์เอาชัยปีใหม่ด้วยการปรับลุคและสร้างบรรยากาศใหม่ๆ ให้บ้านดูสดใสน่าอยู่กันเถอะ!

นิตยสาร TAMAGO ฉบับเดือนมกราคม 2563 ขอนำเสนอที่เที่ยวภูเก็ตมุมมองใหม่ “New Phuket Destinations ภูเก็ตสิ่งใหม่ ไม่ไปไม่รู้” กับสถานที่ท่องเที่ยวที่มีกลิ่นอายของวัฒนธรรมจีนและสถานที่พักผ่อนที่มีธรรมชาติหลากหลายทั้งทะเล ภูเขา และวัฒนธรรมท้องถิ่นที่น่าสนใจ โดยได้คัดจุดที่เที่ยวใหม่ๆ ทั้งในตัวเมืองและรอบนอกภูเก็ตมาให้เพื่อนๆ ได้วางแผนใช้วันหยุดช่วงตรุษจีน หรือวันว่างๆ ออกไปพักผ่อน สัมผัสกลิ่นอายความหอมของอากาศยามเช้าที่ภูเก็ตกันอย่างเต็มอิ่ม

ปิดท้ายด้วยเรื่องราวของ เชฟปอนด์-สหดล ตันตราพิมพ์ ผู้เข้าแข่งขันรายการ MasterChef Thailand Season 3 เจ้าของร้าน I am Curry ฉันคือ “แกง” กะหรี่ ที่หลังจากจบรายการ เชฟปอนด์ยังคงเดินต่อไปในเส้นทางเชฟแม้จะไม่ได้เป็นที่หนึ่งของรุ่น แต่เขาก็พร้อมมากๆ ที่จะแบ่งปันความอร่อยและความสุขผ่านร้านอาหารแห่งใหม่ของตัวเอง ใน #พ่อค้าหล่อบอกต่อ