สุดยอดความอร่อยของสิงคโปร์ ในงานเทศกาลอาหารสตรีทฟู้ดจากมิชลินไกด์

>>สุดสัปดาห์นี้ใครที่ใช้เวลาช่วงวันหยุดยาวเดินทางไปท่องเที่ยวต่างเมืองที่ประเทศใกล้บ้านอย่างสิงคโปร์ แล้วเบื่อกับการต้องเสี่ยงดวงหาของอร่อยรับประทาน ต้องลุ้นกับร้านข้างทางที่ไม่รู้จัก ลองปรับเปลี่ยนเส้นทางไปยังแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมอย่าง รีสอร์ทเวิลด์ เซ็นโตซ่า ที่เขามีจัดงานเทศกาลอาหารสตรีทฟู้ดจากมิชลินไกด์ในช่วงวันที่ 14 – 15 เมษายนนี้เท่านั้น

งานเฉลิมฉลองวัฒนธรรมของอาหารท้องถิ่นและสตรีทฟู้ดหลากหลาย ที่พร้อมให้คุณได้ลิ้มลองจากร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินมากกว่า 12 แห่ง และร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand อันแสนโด่งดังได้ในที่เดียวในงานเทศกาลอาหารสตรีทฟู้ดจากมิชลินไกด์ (Michelin Guide Street Food Festival) ที่สิงคโปร์ มิชลินไกด์ร่วมกับนิตยสารไวน์ระดับโลก Robert Parker Wine Advocate จัดขึ้นในช่วงเย็นของวันศุกร์ที่ 14 และเสาร์ที่ 15 เมษายนนี้ ที่รีสอร์ทเวิลด์ เซ็นโตซ่า

จัดขึ้นโชว์ศาสตร์การทำอาหารที่แสดงให้เห็นถึงรสชาติที่แปลกใหม่จากวัฒนธรรมที่หลากหลายในสิงคโปร์ นับเป็นครั้งแรกที่เมนูแสนอร่อยจากร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินทั่วสิงคโปร์ จะมารวมตัวอยู่ในที่เดียวกัน ให้นักชิมได้ลิ้มลองรสชาติกันแบบจุใจ

งานนี้จะจัดขึ้นที่ Coliseum พื้นที่จัดงานแบบเปิดกว้างที่คุณจะสามารถรับลมเย็นๆ ของรีสอร์ทเวิลด์ เซ็นโตซ่า โดยมีจุดเด่นของงานคือบรรดาร้านอาหารระดับดาวมิชลินที่ได้รับการเลือกสรรมาเป็นอย่างดี จากหนังสือสิงคโปร์มิชลินไกด์ 2016 ซึ่งรวมไปถึงร้านอาหารจากศูนย์อาหารที่ได้รับดาวมิชลินเป็นครั้งแรกของโลกอย่างร้าน Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle

และร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand อย่าง Wedang ที่นำเสนอจานเด็ดอันเป็นที่โปรดปรานของชาวมาเลเซีย อาทิ สลัดผัก กาโด-กาโด, เต้าหู้ทอดพร้อมซอส (Tauhu Goreng) และสะเต๊ะ หรือร้าน Song of India ร้านอาหารอินเดียที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง ร้าน Shoukouwa ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับดาวมิชลินสองดวง และร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินสามดวงอย่าง Joël Robuchon Restaurant

ซึ่งร้านอาหารที่เข้าร่วมงาน ต่างพร้อมนำเสนออาหารจานเลื่องชื่อที่สุดของพวกเขา รวมถึงการแปลงโฉมอาหารท้องถิ่นและสตรีทฟู้ดของสิงคโปร์ให้ดูทันสมัย ในราคาที่จับต้องได้ โดยเริ่มต้นเพียง 2.50 เหรียญสิงคโปร์หรือราว 60 กว่าบาทเท่านั้น และไม่เพียงแต่อาหารเลิศรสเท่านั้น แต่เทศกาลนี้ยังเต็มไปด้วยกิจกรรมสนุกสนานสำหรับทุกคน เช่น ดนตรีสดจากวงดนตรีท้องถิ่น และกิจกรรมจับฉลากหาผู้โชคดีในแต่ละช่วง ซึ่งผู้โชคดีจำนวน 8 คนจะได้รับแชมเปญมูลค่า 138 เหรียญเป็นของรางวัลกลับบ้านด้วย

นอกจากอาหารจะเป็นหนึ่งในรากฐานสำคัญทางวัฒนธรรมของสิงคโปร์แล้ว ยังเปรียบเสมือนเอกลักษณ์ประจำชาติของประเทศที่ผู้คนทั่วทุกมุมโลกต่างชื่นชอบ เพราะอาหารที่สิงคโปร์ได้รับอิทธิพลมาจากหลากหลายเชื้อชาติ งานเทศกาลอาหารสตรีทฟู้ดจากมิชลินไกด์จึงมีจุดมุ่งหมายที่จะเฉลิมฉลองความหลากหลายทางอาหารและวัฒนธรรมของสิงคโปร์ และรวมเหล่าผู้ชื่นชอบอาหารเข้าไว้ด้วยกัน โดยภายในงานจะได้รับการตกแต่งในธีมเรโทร เพื่อสื่อให้เห็นถึงวัฒนธรรมสตรีทฟู้ดของสิงคโปร์ในช่วงทศวรรษที่ 1960 และ 1970

ใครที่สนใจกิจกรรมดีๆ แบบนี้สามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.stb.gov.sg และ www.yoursingapore.com