Gourmet & Cuisine ว่าด้วยเรื่องซอสไทยยุคใหม่

Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2565 พบกับ “Rise of Thai Sauce ว่าด้วยเรื่องซอสไทยยุคใหม่ในตลาดโลก” นำเสนอเรื่องราวของ “ซอสไทย” ที่อยู่เบื้องหลังรสชาติอันแสนอร่อยและโดดเด่นของอาหารไทย ที่กำลังเติบโตและได้รับความนิยมระดับโลกมาแล้วนับไม่ถ้วน นอกจากนี้พาไปอัปเดตเทรนด์ความนิยมของหลากหลายซอสสัญชาติไทยในตลาดโลก ติดตามได้ใน COVER STORY

Recipes : แจกสูตรเมนูอาหารที่ทำจากซอสไทย รับรองว่าทำง่ายแถมอร่อยด้วย อาทิ สลัดกุ้งลายเสือย่างกับน้ำสลัดน้ำมะขามและซอสพริกศรีราชา ไก่ป๊อปซอสสวีตชิลลี ข้าวผัดต้มยำกับซีฟู้ดบาร์บีคิว ฟาร์ฟาลเลกับสเต๊กลูกเต๋าซอสมะเขือเทศครีมมี่รสเผ็ด ข้าวหน้าปลาไหลซอสน้ำปลาหวาน เต้าหู้ผัดไทย

Delish Delight : นำเอาซอสไทยที่ปรุงกับอะไรก็อร่อยมาผสมผสานมาเป็นเมนูพกพาง่ายๆ กินแล้วอิ่มท้อง อาทิ แซนด์วิชพานีนี่ไส้อกไก่ฉีกซอสสะเต๊ะ แซนด์วิชพิตาเบรดไส้เนื้อย่างซอสจิ้มแจ่ว แร็ปตอร์ติญาแซลมอนรมควันกับซอสศรีราชาครีมชีส

Food for Life : เจาะลึกเรื่องราวและสารพันประโยชน์ของ “อาหารหมัก” ที่ทั้งช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดความดันโลหิต สังเคราะห์สารอาหารที่มีประโยชน์ ช่วยในการย่อยโปรตีน ลดการแพ้น้ำตาลแล็กโทส ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันโดยปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้

On the sidewalk : คนรักลูกชิ้นปิ้งห้ามพลาด! กับ “5 ร้านลูกชิ้นในตำนาน” ที่คัดมาแล้วว่าควรค่าแก่การลอง ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นและน้ำจิ้มสูตรลับ จับคู่กันแล้วเพลินแบบหยุดไม่อยู่

Kitchen & Home ฉบับเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2565 ไอเดียการรีโนเวตอะพาร์ตเมนต์เก่ากว่า 60 ปีให้กลายเป็นห้องสุดน่ารักกลิ่นอายฝรั่งเศส และตามด้วยบ้านซึ่งออกแบบด้วยแนวคิดที่ตอบโจทย์การอยู่ร่วมกันแบบครอบครัวใหญ่ รวมทั้งการดีไซน์แบบวินเทจของคาเฟ่ที่สร้างจากโรงพิมพ์เก่าในสมัยรัชกาลที่ 5 ติดตามได้ใน Kitchen Series

Easy Recipe : เอาใจสายขนมหวาน กับสูตรขนมจาก 3 สัญชาติ จีน เกาหลี ญี่ปุ่น ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่มีความอร่อยทุกเมนู อาทิ แป้งทอดไส้น้ำตาลมะพร้าว เมล็ดธัญพืช ขนมเปี๊ยะรูปดอกไม้ไส้ถั่วแดงกวน ดังโงะชาเขียว

Garden Lover : พูดคุยกับคุณตาล-นันทกานต์ ทีโย และคุณมอส-ดลพร พงษ์ไพร ที่กว่าจะได้สวนสวยที่เติมเต็มความมีชีวิตชีวา ไม่ว่าจะเป็นการจัดสรรพื้นที่ ดีไซน์ สไตล์ มู้ดแอนด์โทน ข้อจำกัดของแต่ละบ้าน ความชอบของแต่ละคน รวมถึงฟังก์ชันของสวนว่าอยากให้ออกมาตอบโจทย์เจ้าของบ้านมากที่สุด

Home Idea : บ้านแห่งความทรงจำในอดีต ของคุณบอยด์-เกียรติยศ อนันตวงศ์ เพราะไม่ใช่แค่ความสุขที่ได้เป็นเจ้าของเท่านั้น แต่เราสามารถทำให้เขากลับมามีชีวิตโลดแล่นอยู่ในซอยนี้ได้อีกครั้งในสไตล์มินิมอลแอนธีค

Cafe Hopping : การเล่าเรื่องของ Craftsman Roastery คาเฟ่ในอาคารโรงพิมพ์เก่าสมัยรัชกาลที่ 5 อายุ 127 ปี ยังคงเป็นพื้นที่ให้ผู้คนได้เข้ามาเสพความเก่าของสถาปัตยกรรมโบราณ ดื่มด่ำกาแฟหอมๆ และยลงานศิลป์ในวาระต่างๆ

พิเศษ! ช้อปหนังสือออนไลน์ได้ที่ Line my shop: @gourmetandcuisine และ www.ma.co.th หรือสั่งซื้อผ่าน
แอปฯ Shopee ได้แล้ววันนี้ที่ https://shopee.co.th/gourmetandcuisine