ร้านอาหารญี่ปุ่นแบรนด์ดัง KOI นับเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแนวใหม่แบบ Japanese Twist ที่ผสมผสานวัฒนธรรมในแบบตะวันตกเข้าไปได้อย่างลงตัว และไม่เสียรสชาติความอร่อยแบบดั้งเดิมไป ตั้งแต่เปิดสาขาแรกที่ลอสแองเจลิส ก็ได้รับความนิยมในหมู่เศรษฐีและเซเลบริตี้อย่างมากมาย ได้ขยายสาขาไปสู่หัวเมืองต่างๆ ในประเทศสหรัฐอเมริกา อย่าง ลาสเวกัส และนิวยอร์ก