ร้านอาหารไทยแท้ๆ ที่เปิดขึ้นมาเพื่อโชว์ความภาคภูมิใจในภูมิปัญญาไทยและมีจุดมุ่งหมายที่จะทำให้เป็นแบบอย่างของร้านอาหารสัญชาติไทยที่จะก้าวไกลไปสู่มาตรฐานสากล ที่มีครบทั้งบรรยากาศที่แสนงดงามของเรือนไทยโบราณ บริการระดับ 5 ดาว บวกกับความอร่อยของรสชาติดั้งเดิมที่การันตีได้จากฝีมือของเชฟกระทะเหล็กอาหารไทย