น้ำ (nahm) อร่อยแบบไทยๆ ในระดับมิชลินสตาร์

“น้ำ” ร้านอาหารไทยที่ตั้งอยู่ริมสระว่ายน้ำของโรงแรมโคโม เมโทรโพลิแทน กรุงเทพฯ (COMO Metropolitan Bangkok) บนใจกลางย่านสาทร เสิร์ฟความอร่อยตำรับไทยโบราณ ที่ถูกนำมาเสนอในรสชาติและรูปแบบนำสมัย ที่จะช่วยเปิดประสบการณ์ความอร่อยของอาหารไทยให้คุณได้สัมผัสและประทับใจไม่น้อยหน้าอาหารชาติไหนๆ

ร้านอาหารไทยชื่อดังร้านนี้ เริ่มต้นเนรมิตความอร่อยมาตั้งแต่ช่วงปลายปี 2553 จากการเริ่มต้นของเชฟเดวิด ธอมป์สัน เชฟชื่อดังที่ช่วยยกระดับห้อาหารไทยได้รับความนิยมในระดับโลก ทำให้ “น้ำ” ได้รับการจัดอันดับเป็นร้านอาหารระดับท๊อปของระดับนานาชาติ มาถึงในวันนี้ที่ผ่านมากว่า 8 ปีแล้ว “น้ำ” ที่ถูกส่งไม้ต่อให้กับ “เชฟพิม เตชะมวลไววิทย์” เชฟสาวไทยที่ไปสร้างชื่อในต่างแดน ก็ยังคงรักษาระดับชื่อเสียงและความอร่อยไว้ได้อย่างเหนียวแน่นสมกับที่เป็นร้านแรกๆ ของประเทศไทยที่ได้รับมิชลินสตาร์


โดยเชฟพิม ผู้รังสรรค์ความอร่อยเมนูต่างๆ ของร้าน เริ่มจากจากความชื่นชอบในเรื่องการทำอาหาร ได้เปิดบล๊อกเรื่องอาหารในปี 2546 ซึ่งใช้เวลาเพียงไม่นานบล็อกของเธอก็ติดทำเนียบบล็อกด้านอาหารที่ทรงอิทธิพลมากที่สุดในโลก ต่อมาเชฟพิมสานต่อความฝันด้วยการเปิดร้านอาหารไทยชื่อ “กินข้าว” ที่ซานฟรานซิสโก เมื่อปี 2557 และได้รับมิชลินสตาร์ในปีถัดมา การเข้ามากุมบังเหียนร้านน้ำในครั้งนี้ เชฟพิมได้นำเอาสไตล์ที่โดดเด่นของอาหารไทยออกมาแสดงความอร่อยให้ทุกคนได้ลิ้มรส

พร้อมกับการที่เสาะหาวัตถุดิบชั้นเลิศส่งตรงจากผู้ผลิตและเหล่าเกษตรกร ทำให้เมนูของร้านนี้ให้ความรู้สึกถึงอบอุ่นแบบอาหารโฮมเมด ที่เพื่อนสนิทของคุณตั้งใจปรุงให้รับประทาน ไม่ว่าจะเป็นเมนูเด็ดอย่าง ข้าวผัดหัวปลี ปลาดุกฟูผัดพริกขิง กุ้งซอสมะขาม ขนมจีน มัสมั่นแกะ ไปจนถึงขนมหวานที่หาทานยากอย่าง อินทนิน

ด้วยความอร่อยและชื่อเสียงที่ยืนนานมาหลายปี ทำให้ “น้ำ” เป็นร้านที่ฮอตฮิตติดอันดับ และถ้าใครอยากจะมาลองลิ้มชิมรสแนะนำให้จองล่วงหน้าไม่งั้นจะเดินทางเสียเที่ยวได้ เพราะบางครั้งอาจต้องรอคิวยาวนับเดือนก็เป็นได้ หรือถ้าไม่อยากรอนาน ก็สามารถจองแพ็คเก็จพิเศษที่ทางโรงแรมจัดขึ้น อย่าง “nahm Experience” ที่เปิดโอกาสให้กับแขกที่เข้าพักในโรงแรมได้ลิ้มลองความอร่อยได้ร้านน้ำได้อย่างเต็มที่ โดยราคาเริ่มต้นที่ 7,360 บาท ท่านจะได้ห้องพัก 1 คืน, อาหารเช้าสไตล์ COMO Shambhala Cuisine พร้อมสามารถจองรับประทานอาหาร 1 มื้อที่ห้องอาหารน้ำ ได้ชัวร์ๆ แบบไม่ต้องรอ

Profile
น้ำ (Nahm)
สถานที่ โรงแรมโคโม เมโทรโพลิแทน กรุงเทพฯ
ความจุ 112 ที่นั่ง
เวลาทำการ
มื้อเที่ยง – วันจันทร์ ถึง วันศุกร์ เวลา 12.00 – 14.00 น.
มื้อค่ำ – ทุกวัน เวลา 18.30 – 22.30 น.
โทรศัพท์ 0 – 2625 – 3388
อีเมล์ nahm-met-bkk@comohotels.com
เว็ปไซต์ comohotels.com/metropolitanbangkok/dining/nahm