สัมผัสกลิ่นและเสน่ห์ของชาในงาน “ไฮ ที จูบิลี่ แอท ราชประสงค์”

>>เทศกาล “ไฮ ที จูบิลี่ แอท ราชประสงค์” (High Tea Jubilee @ Ratchaprasong) เทศกาลดื่มชาที่รวมวัฒนธรรมการดื่มชาอันมีเอกลักษณ์ โดดเด่น และคัดสรรเฉพาะแบรนด์ชาระดับโลก โดยได้ร่วมมือกับ 8 ทีรูมจากโรงแรมระดับลักชูรี และศูนย์การค้าภายในย่านราชประสงค์ นำเสนอ “อาฟเตอร์นูน ทีเซต” ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ซัมเมอร์ ที ปาร์ตี้” (Summer Tea Party) ให้คุณได้ดับร้อนด้วยชาที่รสชาติดีที่สุด เสิร์ฟพร้อมเมนูคาว เมนูหวาน และซิกเนเจอร์เมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟ 2 ซีกโลกที่ลงตัวกับรสชาติที่ลงตัวถึงสิ้นเดือนเมษายนนี้

โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ได้คัดสรรชาอันดับ 1 ของโลกสัญชาติฝรั่งเศส ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 163 ปีอย่างชา “มาคิยาจ แฟรส์” (MARIAGE FRERES) นำมาปรุงแต่งใหม่ด้วย 3 กลิ่นแสดงถึงเอกลักษณ์ไทย มาพร้อมเรื่องราวการรังสรรค์แบบเอ็กซ์คลูซีฟ ให้เล่าต่อไม่รู้จบ เสิร์ฟพร้อมกับเมนูของทานเล่นจากชาติอิตาลีอย่าง Pizzetta หรือพิซซ่าขนาดเล็ก ตามด้วยขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสอย่าง มงต์บลองก์ (Mont Blanc) และกาเนอเล่รสราสเบอร์รี (Rasberry Canelé)

ทั้ง 3 ชารสพิเศษมีดังนี้ ชา Eléphant Blanc เอลเลฟอง บลองก์ (ช้างเผือก) ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากมรดกคู่บ้านคู่เมืองของสยาม มีกลิ่นลาเวนเดอร์และกุหลาบที่ลงตัว ชา Lune Rouge ลูนรูจ (พระจันทร์สีแดง) ใช้ชาเขียวที่ปลูกและเก็บเกี่ยวเพียงครั้งเดียวในหนึ่งปีจากดินแดนสามเหลี่ยมทองคำ จังหวัดเชียงราย นำมาผสมกับดอกไม้ น้ำผึ้ง ขิง และกลิ่นดอกกุหลาบของฝรั่งเศส และชา Temple De L’aube ตอปล์ เดอ โลบ (วัดอรุณ) ที่ถูกรังสรรค์มาจากความหลงใหลวัดอรุณฯ ในยามค่ำคืน โดยนำชาเขียวรสชาติละมุนละไม ผสมกับดอกไม้กลิ่นต่างๆ ของฝรั่งเศส รวมถึงผลไม้ตระกูลซีตัสที่เหมาะกับการรับประทานในช่วงซัมเมอร์ ได้แก่ เลมอน ส้ม และผลไม้ป่า ผสานกันอย่างลงตัวจนได้กลิ่น และรสสัมผัสความหอมหวานที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

ชุดเซตชานี้ให้บริการในช่วง 14.00 – 18.00 น. ในราคาเริ่มต้นที่ 850 บาท++ ที่เดอะ ล็อบบี้ เลานจ์ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ สอบถามรายละเอียดติดต่อ โทร. 0-2126-8866

โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์ หยิบยกความเป็นฝรั่งเศสมานำเสนอผ่านขนมอบหรือขนมหวานที่ออกจากเตาอบแบบร้อนๆ ที่มีเอกลักษณ์และมีชื่อเสียงทั่วโลกอย่าง มาการอง ครัวซองต์ หรือ ขนมมิลล์เฟย โดย เชฟธวัช ประทุมพวง ได้สร้างสรรค์ “ชุดน้ำชาสไตล์ฝรั่งเศส” โดยนำเสนอชาเกรดพรีเมียมจากแบรนด์ดังระดับโลกอย่าง TWG ให้ลิ้มรสถึง 2 สไตล์ เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น รับประทานเคียงคู่กับเมนูคาวหวานที่ล้วนเป็นเมนูยอดนิยมของชาวฝรั่งเศส

เริ่มที่ชาดำรสเข้มอบอวลด้วยกลิ่นเบอร์กาม็อต สโมกี้ เอิร์ล เกรย์ แนะนำให้ทานคู่กับเมนูของคาว ได้แก่ เทอร์รีนตับเป็ด ทูน่าทาร์ทาร์ และแซลมอนรมควันราดซอสซาวร์ครีม ต่อด้วยเมนูของหวาน อาทิ มาการองสูตรเฉพาะ เอแคลร์รสช็อกโกแลต ขนมปารีสเบรสต์สอดไส้ครีมเฮเซลนัท และมิลล์เฟยวานิลลา ที่เชฟได้เลือกสรรให้ทานคู่กับชาแดงกลิ่นหอมสดชื่นอย่าง อิเทอร์นัล ซัมเมอร์ เมนูไฮไลต์ในชุดน้ำชาที่ไม่ควรพลาด ได้แก่ มาการองสูตรพิเศษ ขนาดมินิที่มีเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มในสอดไส้ด้วยครีมหลากหลายรสชาติในราคา 699 บาท ++ สำหรับ 2 ท่าน ที่ซิงก์ เบเกอรี่ ชั้น G โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลเวิลด์ เปิดบริการเวลา 14.00 – 17.00 น. สอบถามรายละเอียดติดต่อ โทร.0-2100-6255

เอราวัณ ที รูม ชวนจิบมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อนแบบไทยแท้ กับ “ชุดน้ำชายามบ่าย” ที่ดึงความเป็นไทยมาผสมผสานกับวัฒนธรรมการจิบชาแบบตะวันตกได้อย่างลงตัว โดดเด่นด้วยการเลือกชาสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณคลายร้อนอย่างชาตะไคร้ ชาใบเตย และชาอัญชัน เคียงคู่กับของว่างชาววังอย่างกุ้งห่อสไบ ลูกชิ้นหมูปิ้ง ช่อม่วงไส้ปู ข้าวตังหน้าตั้ง และปีกไก่ทอด ปิดท้ายด้วยของหวานแบบไทยโบราณนานาชนิดที่จัดมาให้เข้ากับฤดูร้อนไทยอย่างแท้จริง อาทิ ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมครก ขนมมันสำปะหลัง ขนมเบื้อง และขนมหม้อแกง ในราคาชุดละ 600 บาทถ้วน ที่เอราวัณ ที รูม ชั้น 2 ศูนย์การค้าเอราวัณ แบงค็อก ติดกับโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ เปิดให้บริการเวลา 14.30 – 18.00 น. สอบถามรายละเอียดหรือสำรองที่นั่ง โทร. 0-2254-6250

ชวนกันมาเติมความสดชื่นด้วยชามินต์และชาผลไม้ ความสมบูรณ์แบบช่วงฤดูร้อน กับ “ชุดน้ำชาสไตล์โมร็อกโก” ที่เชฟไซฟุล ฮุดะ หัวหน้าพ่อครัวเบเกอรี่ จากโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ได้นำเสนอภายใต้ธีม Ester Afternoon High Tea เพื่อต้อนรับเทศกาลอีสเตอร์ที่กำลังจะมาถึงในช่วงซัมเมอร์ ทั้งนี้ ได้นำวิถีชีวิตของชาวโมร็อกโกที่ชื่นชอบการดื่มชามินต์ มาเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ชุดไฮทียามบ่าย

โดยคัดสรรชาเบลนด์พิเศษ ได้แก่ ชา 2 ชนิดที่ได้รับความนิยม อาทิ Moroccan Tea ที่มีความหอมของมินต์ ดื่มแล้วชุ่มคอ ชาตัวที่ 2 คือ Grand Wedding Tea ที่เป็นชาผสมเมล็ดทานตะวันกลิ่นผลไม้รวมที่มีกลิ่นหอมหวานของผลไม้ เสิร์ฟคู่อาหารคาวหวานภายในชุด Signature Baked Marble Cheese Cake, Belgium Chocolate Truffle, Blue Berry Scone ร่วมสัมผัสวัฒนธรรมการจิบชาของชาวโมร็อกโกแบบดั้งเดิมได้ใน “ชุดน้ำชาสไตล์โมร็อกโก” ราคา 550 บาท++ สำหรับ 1 ท่าน และ 850 บาท++ สำหรับ 2 ท่าน ณ บัลโคนี่ เลานจ์ ชั้นล็อบบี้ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ เปิดบริการเวลา 14.30 – 17.30 น. สอบถามรายละเอียดติดต่อ โทร. 0-2656-0444 ต่อ 647

โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ รังสรรค์เมนูเพื่อให้ลงตัวกับช่วงเวลาซัมเมอร์ของปีได้อย่างลงตัวที่สุด กับชากลิ่นกุหลาบและวานิลลาของฝรั่งเศส ให้รสชาติหอมละมุน โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของกุหลาบ เสิร์ฟคู่กับของว่างอย่างแซลมอนรมควัน แซนด์วิชไส้ปูอัดในช่วงซัมเมอร์ และขนมปังโฮลวีตหน้าอกเป็ดบด เสิร์ฟพร้อมกับขนมหวานเพื่อสุขภาพอย่างช็อกโกแลตทรัฟเฟิล ที่ทำจากดาร์กช็อกโกแลตแท้ที่ทานแล้วไม่อ้วน อีกทั้งยังช่วยปลุกให้หายง่วงยามบ่าย และปิดท้ายด้วยขนมที่เหมาะกับหน้าร้อนอย่างมูสมะม่วง ในชุด “อาร์บาร์ อาฟเตอร์นูน ที เชต” ราคา 750 บาท++ สำหรับ 2 ท่าน ที่ อาร์บาร์ ชั้น 1 โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ เวลา 14.00 – 17.00 น. สอบถามรายละเอียดติดต่อ โทรศัพท์ 0-2125-5105

ถอดรหัสนิยามแห่งการดื่มชาตามตำนานแห่งเซนต์ รีจิส ที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์เป็นอย่างยิ่ง โดยการจิบชายามบ่ายจะถือเป็นการคงไว้ซึ่งประเพณีอันสง่างามของตระกูลแอสเตอร์ ซึ่งแขกสามารถเพลิดเพลินกับชาหลากหลายรสชาติในบรรยากาศแสนสบายดื่มด่ำกับทัศนียภาพของกรุงเทพฯ พร้อมเพลิดเพลินกับการจิบชา ณ ระเบียงด้านนอกของสกาย เลานจ์

โดยครั้งนี้ เดอะ เซนต์ รีจิส นำเสนอชารสชาติเยี่ยมหลากหลายชนิดจาก TWG อาทิ 1837 Black, Vanilla Bourbon, Silver Moon รวมทั้งเมนูคาวและหวานที่มีให้เลือก 2 สไตล์ทั้งตะวันตกและไทย อาทิ เมี่ยงคำ กระทงทองทูน่า ช่อม่วงไส้ปลา อีกทั้งเมนูอาหารตามแบบฉบับการจิบชาน้ำชายามบ่ายของผู้ดีตะวันตก อาทิ สโคนต้นตำรับแทรกด้วยลูกเกด มาพร้อมครีมเนื้อหนา และแยมผลเบอรี่ ตบท้ายยามบ่ายของวันด้วยของหวานอย่างขนมชั้น ขนมสอดไส้ มูสช็อกโกแลต และทาร์มะม่วง ในราคาชุดละ 1,500 บาท++ สำหรับ 2 ท่าน ช่วงเวลา 14.00 – 17.00 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อที่เดอะ ดรอว์อิ้ง รูม โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ โทร. 0-2207-7777

เฮลโลซัมเมอร์ ตื่นเต้นกับสุนทรีย์แห่งชากับ “1823 ที เลานจ์ บาย รอนเนอเฟลด์” ที่เผยสุนทรียรสแห่งชาชั้นสูงจากทวีปยุโรป กับที่สุดแห่งทีเลานจ์สุดหรูแห่งแรกและแห่งเดียวของโลกโดย “รอนเนอเฟลด์” ที่เกษร วิลเลจ กับทีเซตรับซัมเมอร์ที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษ “Voilà l'Été!”(วัวลา เล็ตเต้) โดดเด่นด้วยของคาวรสเลิศ

เริ่มจากโครเก็ตเนื้อปูคุณภาพดีแสนอร่อยคลุกเคล้าด้วยซอสแอปเปิลแคปซิคั่มและคาร์เวียร์ แซนด์วิช แตงกวาครีมชีสเพสโต สตรอเบอร์รีกาสปาโชกุ้ง ตามด้วยแซลมอนรมควัน ผสานซอสสูตรพิเศษออนท็อปด้วยสาหร่ายคมบุและคาร์เวียร์ และในส่วนของหวานรังสรรค์ สโคนเสิร์ฟพร้อมแยมสตรอเบอร์รีและค็อตครีมสูตรต้นตำรับ เยลลี่ผลไม้ชุ่มฉ่ำ เวอร์รีนข้าวเหนียวมะม่วง พุดดิ้งมะพร้าว และมะม่วงสดออนท็อปด้วยโฟมจากชาจัสมินเพิร์ลเสิร์ฟในถ้วยแก้วสุดเก๋ ซอลท์คาราเมลครีมพัฟเยลลี่แพสชั่นฟรุตส์สูตรพิเศษ และปิดท้ายด้วยซัมเมอร์มาการองหอมหวานสูตรซิกเนเจอร์สัมผัสสุนทรียรสแห่งชาชั้นสูงจากทวีปยุโรป

วัวลา เล็ตเต้ ราคาเซตละ 1,370++ บาท สำหรับ 2 ท่าน มีบริการที่ 1823 ทีเลานจ์ บาย รอนเนอเฟลด์ ชั้น 1 ศูนย์การค้าเกษร เปิดให้บริการเวลา 10.00-20.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 0-2656-1086

ละเลียดจิบชาจากประเทศจีน แบบต้นตำรับผู้ดีอังกฤษที่ ทไวนิงส์ ที บูทีค เป็นครั้งแรกของ Afternoon tea set ที่จับคู่มาพร้อมกับ Iced tea สุดสดชื่นต้อนรับซัมเมอร์กับ 2 เบลนด์พิเศษ จาก ทไวนิงส์ Berry Blush summer delight และ Blue paradise iced tea รวมทั้งชาเบลนด์พิเศษ ที่ผสมผสานระหว่างรสชาติของผลไม้ และสมุนไพรอย่างลงตัว โดยนำเสนอ 2 รสชาติได้แก่ Exotic Mango & Ginger green tea การผสมผสานความรู้และความเชี่ยวชาญในเรื่องของชาสมุนไพรของทไวนิงส์ ที มาสเตอร์ ที่นำใบอ่อนชาเขียวคุณภาพดีจากมณฑลที่ผลิตชาเขียว ได้ดีของประเทศจีน นำมานึ่งเพียงเล็กน้อยเพื่อคงความหอมของใบชา จากนั้นจึงผสมกับมะม่วงและขิงอ่อน เมื่อนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมตามสูตรลับของทไวนิงส์จะได้ชาเขียวรสนุ่มที่มีความหอมหวานของมะม่วงและความชุ่มคอของขิง

ของหวานที่เสิร์ฟพร้อมกับชาสมุนไพร อย่างมินิ ราสเบอร์รี ชีสเค้ก (Mini Raspberry cheese cake) มูสโยเกิร์ตส้ม (Orange Yoghurt Mousse) และมูสสตรอเบอร์รี (Strawberry Mousse) โดยชุด Summer Afternoon Tea Set เสิร์ฟคู่ชาเย็น 2 แก้ว ราคา 1,589 บาท มีบริการที่ร้านทไวนิงส์ ที บูทีค ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ สอบถามรายละเอียดติดต่อ โทร. 0-2613-1230